Műanyag kódok, avagy mivel van tele a konyhád

Mit jelentenek a jelek a műanyag edényeken? 

plasticnumbers-265x165
Talán már észrevetted, hogy a műanyag edényeken (igen, azon is, amibe a gyerekek uzsonnáját csomagolod) különféle jelek, kódok találhatóak. Legtöbben észre sem veszik, és még ennél is kevesebben tudják, hogy melyik kód mit is takar, pedig fontos üzenetet hordoznak!

Mégpedig azt, hogy pontosan milyen kémiai összetevői vannak az adott műanyagnak, vagy mennyire bomlik le, és, ami a konyhában a legfontosabb, mennyire biztonságos az ételek szempontjából.

Ezek a kódok általában a műanyag dobozok, kulacsok, tányérok alján találhatóak, egy háromszögszerű formában, közepén egy számmal. A szám maga a kód, 1-7-ig van számozás. Néhány esetben a számot, és betűkódot is feltüntetnek.

Nézzük sorban, az egyes számok mit jelentenek: (tovább…)

3 szabály, hogyan nevelhetsz egészséges gyereket

 

Szülőként fontos számunkra, hogy mit eszik a gyerekünk, mégis olyan téma ez, ami nem szerepelhet eleget a köztudatban. Az internet általában tele van instant megoldásokkal, mint egy-egy egészséges recept, amit aztán a gyereked vagy szeret vagy nem, te pedig idővel feladod a küzdelmet. Pedig az, hogy egészségesen evő gyereked lesz, csakis rajtad múlik. Nem genetika, nem a szomszéd döntése, nem a reklámoké, hanem egyedül a Tiéd. Ez, ugyanis nevelés kérdése. A nevelés pedig egyáltalán nem instant azonnali megoldásokkal szolgáló dolog – más témában sem. Ez egy hosszú folyamat, ami kezdetben akár kilátástalannak is tűnhet, valójában nem is olyan nehéz.

Ha a következő három dolgot következetesen be tudod építeni a hétköznapjaidba, akkor hosszú távon egészségesen evő gyereket ÉS felnőttet tudsz nevelni – végső soron ez a cél.

 

  1. Mutass példát

A gyerek utánozza a szüleit, ez nem újkeletű dolog, hiszen így tanul meg beszélni is többek között. Az evés is pont ilyen dolog: ha te sosem eszel gyümölcsöt, a gyerek úgy fogja értelmezni, hogy az felesleges, nem fontos, és anya/apa sem eszi, ő miért tenné? Mivel nem várhatod el a gyerektől, hogy tudja, mi az egészséges, neked kell megmutatod, megtanítanod neki. Ő csak azt tudja, mi ízlik neki, és mi nem, de azt, hogy ezt mennyi mindenből választhatja ki, arról fogalma sincs. Ezért amikor csak lehet, főzzetek otthon (akár együtt is), és egyetek házi kosztot. Egyetek együtt, legyen ez egy kötetlen családi esemény, egyszer egy nap, de legalább egyszer egy héten. Akkor egyél, ha éhes vagy, és hagyd abba, ha jóllaktál. Az étkezésekhez mindig vizet igyál, ne szürpöt vagy szénsavas üdítőt. Életkorához mérten vond be az ételkészítés folyamatába. Szagoltass, kóstoltass meg vele alapanyagokat, ételeket.

2. Biztosítsd számára az egészséges környezetet az ételek terén is

Csak olyan ételt vegyél meg, amit szeretnél, hogy megegyen. Amit nem szeretnél, hogy egyen, ne vedd meg. Te vagy a főnök! Ha együtt vásárolsz a gyerekkel, magyarázd el neki, mi egészséges, és mi nem, az ő nyelvén. Ha megkíván valamit, ami szerinted nem megfelelő számára, monn el neki őszintén, hogy azért, mert hercegnők/mikiegerek/szuperhősök vannak a csomagoláson, az nem azt jelenti, hogy belül is az van. És máris adott a téma: hercegnő szeretnél lenni? Akkor sok gyümölcsöt, zöldséget kell enned, hogy szép hosszú legyen a hajad, és be tudjuk fonni. Szuperhős szeretnél lenni? Vegyünk olyan húst, amitől erős leszel, és ne olyat, amiben nincs elég hús ahhoz hogy igazán erős legyél. Hiába sorolod a gyereknek, hogy ebben sok a szénhidrát, kevés a fehérje, ezt nem érti, de ha az ő világába helyezed át a sztorit, máris megérti majd.

Engedj neki valamennyi beleszólást a vásárlásba (ez is elindíthat egy jó beszélgetést), de mindenképpen irányítsd és Te tartsd a gyeplőt.

Ha a nassolás komoly gondot okoz a gyerekeknél, legyen ez egy olyan dolog, amit házon kívül csináltok. Tehát, nasit akkor vigyél magaddal és adj a gyerekeknek, ha elmentek kirándulni, valami program vagy esemény van, így megszűnik a nasi hétköznapi jellege, és kikerül a házból.

3. Legyen egészséges a ételhez való kapcsolatotok.

Engedd, hogy a gyerek annyit egyen, amennyi jól esik neki (ha a második pontot ügyesen betartod, csupa jó dolgot fog enni), Soha ne büntesd vagy jutalmazd étellel. Soha ne beszélj neki a saját testi (hízás, fogyás) problémáidról, vagy a saját étkezési nehézségeidről. Tanítsd meg arra, hogy figyelje a szervezetét, mikor éhes valójában, és mikor lakott jól. Tanítsd meg arra, mit jelent az, ha csupán megkíván valamit azzal szemben, hogy valóban éhes. Soha ne erőltesd, hogy üresre egye a tányérját, vagy hogy olyat egyen meg, amit nagyon nem szeret. Legyen az a szabály, hogy mindent meg kell kóstolni, de nem kötelező megenni. Ez legyen érvényes ugyanarra az alapanyagra is: lehet, hogy a brokkolikrémleves nem ízlik neki, de a rakott brokkoli már igen – így könnyen kiderül, hogy valójában nem a brokkolival van gond. Ha unatkozik a gyerek, de nem éhes, ne etesd – találj ki más foglalkozást. Ne engedd, hogy ha hazajön, azonnal a szekrényt és a hűtőt nyitogassa – evés előtt legyen pár perc, amikor beszélgettek egy kicsit, azalatt elő tudsz készíteni neki rendes ételt, nem csak kikap a szekrényből egy kekszet.

Ha a fentieket az idő NAGY részében betartod és betartatod, hosszú távon képes leszek egészséges felnőttet nevelni – ne feledd, ez tényleg hosszú távú dolog, és az alapokkal, amit most elkezdesz, a felnőttkori étkezési szokásait is befolyásolni tudod.

 

 

 

Háziasszonyből Konyhatündér?

4 hetes, ingyenes minitanfolyam, ami segít, hogy háziasszonyból konyhatündérré válhass! Regisztrálj most, a nyílra kattintva!

Hogyan tervezd a nyári menüket?

10382631_10202264280033851_2081795021364958829_nTalán még előtte állsz, mert eddig sikerült táborokkal/nagymamával/nyaralással kihúzni a nyarat, talán már a közepén vagy, de fogynak az öteleteid (és az energiád), mindenképpen szívleld meg az alábbi tanácsokat, és így sokkal könnyebb feladat lesz az éhező tömeget nap mint nap ellátni.

  1. Nem vagy egyedül.

No nem csak átvitt értelemben, miszerint hozzád hasonlóan sok anyának okoz ez problémát, hanem tényleg. Ott vannak ugyanis a gyerekeid. Ha már ovódáskorúak, nyugodtan bevonhatod a tervezésbe. Először is, kérd meg, sorolja el, miket szeretne enni, ez írjátok fel egy papírra. Utána vegyél elő szakácskönyveket, receptes újságokat, és lapozgassátok át együtt. Egyrészt, így kicsit kimozdítod az ízlését a rántotthús-palacsinta tengelyről, másrészt Te is rengeteg új ötletet kapsz. Ha a gyerek még kicsi ehhez, akkor ezt a műveletet egyedül kell elvégezned. De a lényeg, hogy a téma az asztalra kerül, és segítséget kapsz abban, hogy kitaláld, milyen listát írj össze. A listához írj egy-két olyan ételt is, amit régóta szerettél volna elkészíteni, kipróbálni.

2. Mindenképpen írj a listára olyan ételeket, amelyekből egyszerre nagy mennyiséget lehet készíteni, mint a töltött paprika, pörköltfélék (ehhez csak egy tésztát kell kifőzni), bolognai szósz és levesek. Ezekből tudsz fagyasztani, és máris egy-egy napra meg van oldva a dolog.

3. Kész kaják – NEM, még véletlenül sem a mirelit pizzára és a levesporra gondoltam, de például célszerű olyan különlegességeket beszerezni, mint az olajbogyókrém (egy szelet csirkemellre kenve némi fetasajttal, sütőben sütve fantasztikus étel, és a fő összetevőt nem neked kellett megcsinálni), vagy a leveles tészta, így bármilyen pitét könnyűszerrel, maradékokból is össze tudsz dobni.

4. Készítsétek együtt! A gyerekek imádnak főzni, és bár néha bosszantóan zavaróak tudnak lenni, minden életkorban tudnak már segíteni. Az együtt elkészített ételt a gyerekek élvezettel is fogják fogyasztani, ráadásul egyszerre letudod a gyerekkel való foglalkozást és a főzést is.

5. Olvasd el ezt a bejegyzést, amit egy négynapos hétvégére írtam, sok ötletet meríthetsz onnan is, az elv hasonló 🙂

Ha kész a listád, gondold át, milyen hozzávalókra lesz szükséged, és vásárolj be alaposan. Jelöld be, hogy mely ételekhez van otthon minden, ezeket készítsd el először. A listát tedd egy jól látható helyre (ez lesz a következő hetek bibliája), és előre meg tudjátok beszélni, mi legyen a másnapi ebéd. Mivel jól bevásároltál, könnyű lesz a helyzeted! A listát hetente egyszer nézd át, írj hozzá új ételeket, vagy a meglévőkben cserélj le egy-két alapanyagot, vagy változtasd meg a köretet. Így minimális munkával új és új ételeket találhatsz ki.

Nos, akkor sipirc, írd össze a listát, és ha van kedved, oszd meg ebben a facebook posztban hozzászólásban, hátha másoknak is tudsz ötleteket adni, illetve kapni.

 

A következő bejegyzésben a nyári egészséges nasikról lesz szó.

 

 

Háziasszonyből Konyhatündér?

4 hetes, ingyenes minitanfolyam, ami segít, hogy háziasszonyból konyhatündérré válhass!

Főzési tippek a hosszú hétvégére

A hosszú hétvégéket általában nagyon várom, nem kell korán kelni, rohanni az iskolába, óvodába lehet kicsit lazítani, érdemben együtt lenni. Van, aki elutazik ilyenkor, ezzel a főzés gondját is levetve, de aki otthon van, több gyerekkel akár, erősen gondolkodhat azon, hogyan oldja meg a főzést.

Összeszedtem néhány tuti tippet, ami megkönnyíti ebben a négy napban a főzést, és bőven jut mellette majd idő a gyerekekre, játékra vagy bármi másra! (tovább…)

Ne félj, improvizálj!

Gondolkodtál már azon, hogy mitől lesz valakiből jó konyhatündér? Nos, biztosan nem az főz a legjobban, aki egy-egy alkalomra tökéletes vacsorát készít, vagy például képes macaront, vagy valami jól hangzó, külföldi nevű ételt az asztalra rittyenteni.

A főzés ugyanis nem arról szól, hogy néhányszor egy évben alkoss valami nagyot, nem. Nem az a nagy trükk, hogy hetekig készülsz egy menüre, mindent aprólékosan megtervezel, bevásárolsz, előkészíted az eszközöket. A trükk az, hogy mindennap valami egészséges és finom kerüljön az asztalra.

Ez sokkal nehezebb, hiszen egy receptet betanulni, tökéletesen elkészíteni sokan tudnak. Azonban mindennap? Új és új ötletekkel előállni? (tovább…)

Pin It on Pinterest