Ehető ajándékok

A békés karácsonyi készülődést sokszor a hektikus ajándékvadászat váltja fel, az ünnep közeledtével egyre növekvő mértékben. Az elvárások magasak: az ajándék legyen személyes, szép, ne legyen túl drága és így tovább. Gondoltál már az ehető ajándékokra? Te magad, pofonegyszerűen el tudod készíteni, lényegesen olcsóbb, mint a boltban kapható hasonló ajándékok, és teljesen a megajándékozott személyére szabhatóak, hiszen olyan ízeket állítasz össze, ami tükrözi az illető személyiségét. Lássuk, milyen ajándékok készíthetőek otthon:

1. nehézségi fok

Fűszersó: Egy tiszta, száraz üvegbe 1 cm vastagon szórj durva szemű tengeri sót. Erre jöhet 1 cm fűszer, zöldség, apróra darálva vagy vágva. Ez lehet nyers, friss is, hiszen a rengeteg só, ami körbeveszi majd vízteleníti és tartósítja. Erre újabb réteg só kerül, majd amíg hely van, lehet rétegezni, de a tetejére alaposan lenyomkodott sóréteg kerüljön. Az átlátszó üvegben mindez gyönyörűen is néz majd ki. Lehetséges “töltelékek”: friss züldfűszerek, apróra vágott narancshéj, csípős vagy édes csilipaprika, friss vagy szárított gyömbér, szárított zöldfűszerek.

Kevert tészta alap

Gondolnád, hogy ez ilyen egyszerű? Egy csinos dobozba, vagy üvegbe mérd össze a kevert tészta, mint pl. a muffin száraz alkotóelemeit: liszt, cukor, sütőpor, és íz ízanyagok, választástól függően: kakaópor, vanília, szárított gyümölcsök, magok, csokidarabok, mák, és így tovább. Az egészhez már csak egy kedves kis kártyát kell mellékelned, amin a vaj és a tojás mennyiségét, és egy elkészítési útmutatót írsz le. Bátortalan sütnivágyóknak, különleges ízkombinációkat kedvelő sütifanoknak tökéletes ajándék, akár muffintepsi mellé is. Az arányokhoz és a leíráshoz itt találsz segítséget!

Saját készítésű fűszerkeverék

Ha vannak otthon fűszernövényeid, akkor könnyű dolgod van. Levágod, megszárítod és saját keveréket készítesz belőle. Ha nincs, akkor is vehetsz nagyobb fűszercsomagokat, és saját keveréket állítasz össze: egész más hangulatú és ízű egy saját mézeskalácskeverék, egy saját forraltbor keverek, vagy egy speciális húsízesítő fűszerkeverék. Ezt szintén teheted átlátszó üvegbe, vagy egy csinos kis zsákba, így egyedi lesz, és felhasználásig a konyhát díszíti.

2. nehézségi fok

Fűszerolaj

Nem sokkal nehezebb, mint a fűszersó, de igényel egy szép üveget. Az üvegbe különböző friss fűszernövényeket teszel, majd feltöltöd olívaolajjal. Készíthetsz egy egész kollekciót is! Ilyen boltban is kapható, de ők is ugyanígy készítik, csak sokkal többe kerül. Természetesen használhatsz napraforgóolajat is, ha azt jobban szereted. Igen mutatós ajándék tud lenni, ráadásul nagyon hasznos pácokhoz, hússütéshez, vagy egy salátaöntet elkészítéséhez.

Lekvár

Bizony, jól olvasod! Ha nyáron lemaradtál róla, vagy nincs már elosztogatni való lekvárod, még mindig készíthetsz! Persze nem nagy mennyiségben, hiszen a friss gyümölcsnek már nyoma nincs. Szerezz be jó minőségű fagyasztott gyümölcsöket, és ezekből főzz lekvárt. Mivel kis mennyiségben készíted, lehetsz bártrabb a fűszerezésnél is. Egy kis fahéj, egy kis vanília, egy kis rum, és máris egyedivé tetted a lekvárt! A kísérletezés előnye még, hogy akár többféle gyümölcsöt os összekombinálhatsz kedvedre.

Személyre szabott kekszek

Az internet világában már bármi beszerezhető: ha beírod a google-be hogy cookie cutter, töménytelen mennyiségű keksznyomó kerül a szemed elé. Az ebay is jó barát, kedvező árakkal, gyors szállítással. Ha pedig kezedben a kekszkiszúró, máris kezdheted sütni a finomabbnál finomabb személyre szabott kekszeket: gyerekeknek mickey egereset, focirajongóknak focilabdásat, és így tovább.

3. Nehézségi fok:

Pestók

A pesto legismertebb formája a bazsalikommal, fokhagymával, fenyőmaggal és parmezánnal, olívaolajjak készülő klasszikus. De pesto lehet bármi, amit fűszerekkel, olívaolajjal turrmixolsz/darálsz össze. Használhatsz rucolát (mivel kicsit dióízű, a dió jól megy hozzá), csípős csilipaprikát, aszalt paradicsomot, olajbogyót. A lényeg, hogy harmonikus, ízekben gazdag legyen a végeredmény. A só és olajtartalom miatt sokáig eláll, főleg, ha a tetejére egy extra adag olaj kerül, légmentessé téve a keveréket.

Bonbonok

A bonbonkészítéshez ma már minden eszköz elérhető itthon is, és nem is annyira bonyolult elkészíteni, mint ahogy azt gondolnád. Egyedül a csokoládétemperálás igényel némi gyakorlatot. A trüffelgolyó elkészítése azonban korántsem bonyolult, egy fazék és a két kezed szükségeltetik hozzá. A végeredmény pedig csodás!

Melegíts tejszínt egy edényben, majd tedd hozzá az apróra tört csokoládét. Keverd el, amíg az összes csoki fel nem olvad. Forrnia nem kell! Tegyél hozzá ízesítőket, mint fahéj, narancshéj, csili, kardamom, vanília stb. Vedd le a tűzről és alaposan keverd el egy kézi habverő segítségével. Tedd be a hűtőbe, és időnként keverd át. Kb 20 perc múlva keverésnél észreveszed, hogy teljesen összeállt a keverék, és jóval világosabb színű is, mint kezdetben volt. Ez csalhatatlan jele a trüffel elkészültének! Kiskanállal merj ki egy gombócot, kézzel gyúrd egyenletes gömb alakúra, majd hengergesd kakaóporba, porcukorba, darált dióba, stb. Már kész is a saját készítésű édesség, ami bonbontartó papírba és egy szép dobozba téve garantáltan klassz ajándék lesz. Ha tovább akarod bonyolítani, akkor ezt a golyót márthatod olvasztott, temperált csokoládéba is, illetve ha bonbonformával dolgozol, akkor a trüffel megfelel tölteléknek is. Ha bonbonkészítésre adod a fejed, mindenképp próbáld ki előbb, mielőtt “élesben” gyártanád az ajándékot.

Ehető játékok

Az ehető játékok olyan társasjátékok, amelyek linzertésztából vagy mézeskalácsból készülnek. A fantáziádra van bízva, hogy pl. “Ki nevet (ehet) a végén?” készül, vagy egy sakktábla, ahol a leütött bábukat egyből meg is lehet enni. Nagyon jó móka lehet, persze egyszer használatos játék, de mégis más, és garantáltan feldobod annak a párnak vagy családnak az estéjét, akik ezt az ajándékot megkapják. Ugye mennyivel jobb, mint egy sokadik nyakkendő, vagy egy boltban személytelenül összerakott ajándékcsomag?