Zebrasüti meggylekvárral

Szeretem a kevert sütiket, mert egy tálban össze tudom kutyulni a hozzávalókat, és anniyra egyszerűek, hogy már-már ciki ilyet csinálni. Viszont remekül variálhatóak és nem utolsósorban 10 perc a kutyulás, és max. 20 perc a sütés. Ha pedig ügyes vagyok, még egy ilyen jópofa zebrasüti is kisülhet belőle. 

Zebrasüti tipikusan az a dolog, amit ha meglátsz, a homlokodra csapsz “hogy ez nekem nem jutott eszembe” felkiáltással. És tényleg, amilyen egyszerű a trükkje, olyan látványos a végeredmény.

Hozzávalók (26 cm tortaformához)

  • 150 g puha vaj
  • 150 g liszt, 1 kiskanálnyi sütőporral elkeverve
  • 80 g cukor
  • vanília vagy vaníliás cukor
  • 3 tojás
  • tej igény szerint (kb 1,5 dl)
  • kakaópor, minél magasabb kakaótartalommal, kb 2 ek

A vajat alaposan kikeverem a cukorral, majd hozzáadom a tojásokat, a sütőporos lisztet. Ezután adagolom a tejet. Tejfölsűrűségű masszára lesz szükség, tehát ami jóval sűrűbb a palacsintatésztánál, de a kanálról még magától lefolyik. Ha ezt az állagot beállítottam, a tészta egyik felét kiöntöm egy másik tálba. Kiválasztom az egyiket és hozzákeverem a kakaóport.

A sütőformát nem kell vajazni, van elég a tésztában, nem fog leragadni. Fogok egy evőkanalat és a forma közepére teszek 1-2 kanál, mondjuk fehér tésztát, majd ennek a közepébe a kakaósat. Utána ennek a közepébe megint a fehéret és így tovább. A tészta az állaga miatt magától terül majd szét. Nem baj, ha nem túl szabályos, a zebra csíkjai sem azok. Addig folytatjuk, amíg van alapanyag, ahogy a képen is látszik:

 

Előmelegített sütőbe teszem, és 180 fokon (légkeverésel ha van) kb 20 perc alatt készre sütöm. Fagyival, vanília vagy csokiszósszal, friss gyümölccsel, kompóttal vagy simán egy kanál lekvárral tálalom, én a 2012-es meggylekváromat tiszteltem meg ezzel a feladattal, mint kiderült nagyon helyesen.

MINDEN VÉLEMÉNY SZÁMÍT!

Email cím (nem tesszük közzé) A kötelezően kitöltendő mezőket * karakterrel jelöljük

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>